本日、農園体験ワークショップの６回目を行いました。

今回の作業は前回収穫した大豆を脱穀する作業です。

足踏み脱穀機を使って束になっている大豆をどんどん脱穀していきます。

この作業がかなり体力の必要な作業です。

脱穀した大豆をもみ殻と大豆に分けるために唐箕(とうみ)という道具を使います。

ハンドルを回すことで軽いもみ殻が風で飛ばされ、大豆だけを取り出すことができます。

取りきれなかったもみ殻は手で取り除いていきます。

今回の作業はこれで終了です。

午後までの作業となりましたが、参加者の皆様ありがとうございました！

次回の11月29日は最終回です！

いよいよ味噌づくりに取り掛かっていきます！