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監獄食...それは「塀に隠された秘密のレシピ」


博物館網走監獄では、現在の網走刑務所で収容者が食べている食事のメニューを再現し「体験監獄食」として提供させていただいております。実際に刑務所の食堂として使っていた「網走刑務所旧二見ケ岡農場食堂棟」を監獄食会場としています。食事をされた皆様から「意外に美味しい」と評判の『塀に隠された秘密のレシピ』、味わってみませんか?

監獄食の会場は、登録有形文化財

網走刑務所 旧二見ケ岡農場 食堂棟は、2005年7月に文化庁から登録有形文化財のお墨付きを頂いた明治29年建造の貴重な建物。博物館網走監獄では、保存上のリスクを踏まえたうえで、「実際に建物を使ってもらうこと、さわってもらうこと」で歴史を多くの入館者の皆様に「体験」してもらいたいと考えております。

※監獄食は、施設内の2カ所で体験出来ます。旧二見ケ岡農場 食堂棟と番外地食堂です。下記の食事会場についてもご覧下さい。

旧二見ケ岡農場 食堂棟、監獄食会場の様子について。窓にはめ込まれた木の格子、中古のパイプ椅子や会議用テーブルが整然と並べられた食堂は、無骨な「刑務所らしさ」を感じさせる。食堂内には、明治時代の服装の囚人の人形10体が食事をする様子が再現されています。

そして、これが監獄食!

麦飯(麦3:白米7)、焼き魚(さんま or ホッケ)、小皿、中皿、みそ汁。

現在の網走刑務所の昼食として出された食事メニューを再現したものです。本来は、みそ汁ではなく番茶が出されています。

監獄食A 720円 焼き魚がさんまです。

監獄食A サンマ版

監獄食B 820円 焼き魚がホッケです。

監獄食B ホッケ版

監獄食 会場について

場所

旧二見ケ岡農場 食堂棟 監獄食堂

提供期間

休業中 ・4月〜10月
・2月〜3月

提供時間

10:00〜15:30まで
(ラストオーダー14:30)

お客様へお願い

団体で監獄食体験をご希望される場合は、お手数ですがご予約の連絡いただけるとスムーズに対応することが出来ます。お問合せフォームをご利用下さい。

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